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《食品数字化工厂通用技术要求》（GB/T46511-2025）【全文附高清无水印PDF+可编辑Word版下载】
标准号：GB/T46511-2025
中文标准名称：食品数字化工厂通用技术要求
英文标准名称：General technical requirements for food digital factory
中国标准分类号（CCS）：K07
国际标准分类号（ICS）：67.040
发布日期：2025-10-05
实施日期：2026-05-01
主管部门：市场监管总局（食品生产经营）
归口部门：市场监管总局（食品生产经营）
发布单位：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准简介：本文件规定了食品数字化工厂的总体要求、总体架构及其基础设施层、数据层、平台层、应用层、管理层等要求、效能评价、证实方法等内容。本文件适用于食品生产企业的食品数字化工厂设计、建设与运行。
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